عن الدورة
بعد خبرة اكثر من 40 سنة فى صناعة الإجبان الهولندية – نقدم كورس صناعة الجبن الجودا والإيدام
الكورس يقدمه المهندس كمال عطيه – خبير صناعة الأجبان الهولندية . خبرة اكثر من 40 سنة فى صناعة الجبن النصف جاف .
صنع اشهر برندات الجبن الجودا والإيدام فى مصر والوطن العربى
الكورس الأول من نوعه فى صناعة الجبن النصف جاف ( جودا – إيدام ) . نتحدث بدون قيود أو أسرار عن ادق تفاصيل الصناعة بخبرة 40 سنة فى الصناعة
كل خطوة فى الصناعة تجدها مصورة فيديوهات وصور موضحة كافة التفاصيل كأنك داخل المصنع
محتوى حصرى تماما لم يتحدث فيه أحد من قبل :
- بداية من الأساسيات الضرورية للصناعة .وعن مواصفات الحليب الخاص بالصناعة دى
- والمعاملات الى بتم على اللبن زى البسترة والفرز والتنقية .والتنفيح والسمط والكبس المبدئى
- وهنتكلم بالتفصيل عن كل المواد الخام الى بتدخل في التصنيع واهمها البادئات وهنتكلم كمان عن البادئات المناسبة للسوق المصرى وانواعها
- وهنتكلم كمان عن تجهيز المصنع و خطوط الإنتاج ومكوناتها و غرف التسوية و تفاصيلها الفنية
- وكمان هنتكلم عن التصنيع خطوة بخطوة من اول استلام اللبن وتعديله وحتى الوصول إلى الجبن ونزولها في احواض التمليح وازاى هنعاملها بعد التصنيع في غرف التسوية
- تشميع المنتج وتعبئته وتغليفه ونزوله الأسواق
- وهنتكلم كمان عن إزاى احنا طورنا في الصناعة دى وخلينها تتلائم مع طببعة اللبن المصرى
- وايه العيوب والمشاكل وحلولها الى قابلتنا في الصناعة على مدار 40 سنة
محتوى الدورة
الأساسيات الضرورية
-
08:46
-
المعاملات التى تتم على الحليب
12:11 -
المعاملات التى تتم على الجبن
14:24
أصل الصناعة
المواد الخام الداخلة فى الصناعة
تجهيز مصانع الجبن الجودا والإيدام
التصنيع
العيوب الأكثر إنتشارا
تقييمات ومراجعات الطلاب
آراء العملاء
شاهد الجميعالأسئلة المتكررة
هل في دعم بعد شراء الكورس ؟
في جروب واتس اب بتدخل عليه تسأل كل أسئلتك و بنجاوبك عليها وبيتم عمل سيشنز دورية بنطلع لايف وبنرد على أسئلة الأعضاء
ايه هي طرق الدفع المتاحة ؟
تقدر تدفع بكل انواع عن كارت الفيزا أو ماستر كارد او كارت ميزة أو من خلال فورى او أمان .
إزاى بقدر أشوف الكورس ؟
بمجرد تتم عملية الدفع ستكون الكورس متاح لك على منصة رؤية لحلول صناعة الألبان . واللي ممكن تشوفه عن طريق (ويندوز – ايفون – اندرويد)
الكورس مفتوح لمدة قد ايه بعد الشراء ؟
الكورس متاح معاك تدخل وتراجع في الوقت المناسب ليك اكثر من مرة ولمدة سنة كاملة فقط.
الكورس مناسب لمين ؟
- مهندسى انتاج وجودة الألبان
- خريجى كلية الزراعة
- خريجى اقسام علوم الاغذية
- المصنعين والمنتجين
- المهتمين بالاستثمار فى مجال الالبان
ممكن أشارك الكورس مع أصحابي؟
التسجيلات خاصة بيك انت بس و مشاركتك ليها مع أي حد بتضيع حقك في حضور الكورس و خسارة المبلغ المدفوع بالكامل.
لو معجبنيش الكورس ممكن استرد فلوسي؟
لازم تقرأ محتوى الكورس كويس جدا وتسمع فيديو المحتويات ً قبل الاشتراك لأن غير متاح استرداد المبلغ المدفوع
الاشتراك بيتم ازاى؟
- تسجل في الموقع بالايميل الخاص بك مع كلمة سر خاصة بيك .
- تدخل على صفحة الكورس وتعمل إضافة إل السلة
- تختار طريقة الدفع المناسبة ليك.
- بعد إتمام عملية الشراء بيفتح الكورس مباشرة .