أهم المقالات

إزاى تتعامل وتتحكم في المرتجعات ؟!

احنا فى المقال ده هنتكلم عن المرتجعات . وعن اسبابها ؟وعن آلية فرز المرتجعات وطرق التحكم فيها ؟ فى البداية لازم نعرف...

إقرأ المقال

اللبن المصنع –اللبن المجنس – لبن لميـــــع – لبن مشغــــول 

كلها مصطلحات لحاجه واحدة وهـــى الحليب نباتى الدهــــن .القصة بدءت من بعض المصانع الكبيرة وبعض المهندسين معدومى الضمير باعوا الفكرة والطريقة...

إقرأ المقال

قبل ما تفكر تسثمر في مجال الألبان ؟!

ناس كتير بتكلمنا عن انها عايزة تعمل مشروع تصنيع منتجات الألبان باختلاف حجم الاسثمار. والناس متحمسة واحنا للأمانة لازم نوضح...

إقرأ المقال

شبيه الموزاريلا -Analogue  mozzarella

شبيه الموزاريلا : هو جبن يحتوى على دهن نباتى متمثل في زيت النخيل . يعطى نفس صفات جبن الموزريلا الطبيعى...

إقرأ المقال

 Cheese Analogues – اشباه الجبن 

ماهى أشباه الجبن ؟ الجبن التي يتم انتاجها من مكونات الحليب اللادهنية ( البروتين –اللاكتوز )بالإضافة للدهون من مصدر نباتى...

إقرأ المقال