نباتى الدهن
شبيه الموزاريلا -Analogue mozzarella
شبيه الموزاريلا : هو جبن يحتوى على دهن نباتى متمثل في زيت النخيل . يعطى نفس صفات جبن الموزريلا الطبيعى...
ملاحظات على الجبن الملح الخفيف ( الثلاجة ) فى الأسواق
مواصفة الجبن نباتى الدهن .بتقول ان الجبن كامل الدسم لا تزيد الرطوبة عن 62% .وان الدهن على المادة الصلبة لا...
أشهر 20 عيب في صناعة الموزاريلا
حاسين بيك وبالمشاكل الى بتقابلك اثناء وبعد تصنيع الموزاريلا .ودايما بتقابلك عيوب بتحيرك . وبتسبب لك مشكلة في مبيعاتك .والعملاء...
إزاى تعمل تست مظبوط للجبن للموزاريلا على البيتزا؟
سألت نفسك قبل كده إزاي تعمل تست موزاريلا مظبوط ؟ تخيل كده تكون عامل جبنة موزريلا شكلها ووصفتها حلوة قوي ،...
الجبن الرومى (التركى) المجنس-نباتى الدهن
انتشر مؤخرا وبكثافة عالية إنتاج الجبن الرومى المجنس ( نباتى الدهن ) وذلك بنزع دهن الحليب الطبيعى واستبداله بالدهن النباتى...