الأساس العلمى لصناعة الزبادى
0/1
تركيب اللبن واستلامه واختباراته
0/4
حساب المادة الصلبة اللادهنية وحساب الجوامد
0/1
المعاملات التى تتم على الحليب
0/1
المواصفة القياسية المصرية
0/1
تعديل تركيب الحليب وتجهيزه للتصنيع
0/1
المواد الخام الداخلة فى التصنيع
0/1
البادئات
0/2
طريقة التصنيع الافضل
0/1
خلطات وتركيبات
0/1
العيوب الاكثر انتشارا فى صناعة الزبادى البلدى
0/1